Rémy Martin hat sein Flaggschiff-Produkt neu erfunden: Zum Januar 2012 lancierte die Cognac-Marke in Europa den V.S.O.P. Mature Cask Finish und ersetzte somit den klassischen Rémy Martin V.S.O.P.. Das Neue an der verfeinerten V.S.O.P.-Variante: Die Destillate lagern nach der endgültigen Vermählung ein Jahr lang in über 20 Jahre alten kleineren Limousin-Eichenfässern, den „Mature Casks“. Durch dieses Verfahren wird der Geschmack des Cognacs noch runder, kompakter und eleganter.
Auch optisch geht Rémy Martin neue Wege: War der V.S.O.P. seit dem Jahr 1972 in einer gefrosteten Flasche aufgetreten, gibt die transparente Flasche des Rémy Martin V.S.O.P. Mature Cask Finish jetzt den Blick auf den goldgelb leuchtenden Cognac frei. Der Zentaur, das Symbol des Hauses Rémy Martin, ist zentral auf der Flasche positioniert und in einem edlen Silberton gehalten.
Die runde Fülle des V.S.O.P. Mature Cask Finish entfaltet sich sowohl bei seinem puren Genuss als auch auf Eis oder gemixt in Cocktails. Kreiert wurde das Produkt wie auch schon zuvor Coeur de Cognac de Rémy Martin von Kellermeisterin Pierrette Trichet, der einzigen Frau unter allen Kellermeistern der großen Cognac-Hersteller.
Farbe:helles, kupferfarbenes Gold
Duft:konzentrierte Aprikose und Pfirsich, Veilchen, Rose, süße Vanille
Geschmack: weich und reich an Aromen von Aprikose, Veilchen, Rose und Vanille. Perfekte Ausgewogenheit und Harmonie, bemerkenswert gut abgerundet, seidige Textur